O que é o passeio?
A Vinícola Miolo é um marco no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. A vinícola teve origem com Giuseppe Miolo quando da compra do lote de terra número 43, local onde deu início a sua produção de vinhos. Hoje o Lote 43 batiza um dos vinhos ícones da família, produzido apenas em safras excepcionais. Esse lote, aliás, fica dentro da área demarcada pela Denominação de Origem Vale dos Vinhedos.
A Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.)
O Vale dos Vinhedos foi a primeira região do Brasil a receber uma classificação de Denominação de Origem de vinhos. De acordo com a norma da Denominação de Origem, toda a produção de uvas e processamento do vinho deve ser realizado dentro da região delimitada pelo Vale dos Vinhedos. Os vinhos certificados pela DO Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.) possuem características analíticas e sensoriais específicas da região e têm a sua comercialização autorizada somente após obter do Conselho Regulador da DO um atestado de conformidade em relação a requisitos estabelecidos em regulamento.
As normas também trazem requisitos específicos para o cultivo dos vinhedos, limites de produtividade, qualidade das uvas para vinificação de tintos, brancos e espumantes. O uso da uva Merlot é obrigatória para os vinhos finos tintos da D.O., os quais podem ter cortes com vinhos elaborados com as uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Tannat.
A Visitação D.O. Vinho na Vinícola Miolo
Visitação focada na elaboração de vinhos D.O. Vale dos Vinhedos, com degustação de 4 rótulos D.O. da vinícola no acervo da família.
A visitação tem a presença de um guia e um sommelier, e inicia no vinhedo modelo da Miolo. Ela segue para o interior da vinícola, onde a elaboração de vinhos D.O. é apresentada. No acervo são degustados 4 vinhos, incluindo o ícone Lote 43 e finalizando na loja.
Os vinhos que fazem parte dessa experiência:
Cuvée Giuseppe Chardonnay
Cuvée Giuseppe Merlot/Cabernet Sauvignon
Merlot Terroir
Lote 43
Os visitantes ganham ainda uma taça personalizada e R$ 20,00 de bônus para compra de vinhos, espumantes e destilados.
A visita tem uma duração de cerca de 1h30.
O que está incluso?
Visitação
Degustação de 4 rótulos
Taça personalizada
Bônus para compras de vinhos, espumantes e destilados
O que não está incluso?
Degustação de outros vinhos
Fique atento
É proibido o consumo e a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.
