A Cave Antiga é uma vinícola familiar fundada em 1948. Ela fica no 3º Distrito de Farroupilha, uma região que transpira a cultura e a história da imigração italiana. A vinícola tem foco no desenvolvimento de novos varietais e em inovações produtivas e zela pela preservação ecológica. Possui vinhedos na Serra Gaúcha, na Serra do Sudeste, na Campanha Gaúcha e na Serra Catarinense.
Na Harmonização com Chocolates os visitantes são convidados a combinar 4 vinhos com 4 chocolates artesanais da Serra Gaúcha.
Na Harmonização com chocolates, a Cave Antiga convida os visitantes para um tour pelo acervo, vinícola e varejo, passando pela área de engarrafamento e envelhecimento dos vinhos. A visita segue para o salão rústico onde é realizada a degustação harmonizada. É feita uma breve apresentação, com orientação para degustação de vinhos e a harmonização é feita com 4 tipos de chocolate e 4 vinhos: um espumante Brut, um vinho tinto, um vinho branco e um espumante Moscatel - mas essa combinação de vinhos pode variar dependendo da época do ano e das condições da safra.
O que está incluso?
